고구마 칼로리, 다이어트 도움 될까?
- 지식정보
- 2020. 11. 30. 12:38
고구마는 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 실제 고구마 다이어트를 통해 체중감량에 성공하신 분들도 많은데요.
하지만 고구마 특유의 달달한 단맛과 배가 금방 부르는 포만감 때문에 실제 고구마가 다이어트에 도움이 될까? 하는 의문이 들기도 합니다.
그래서 오늘은 고구마 칼로리와 실제 고구마가 다이어트에 도움이 되는지 한번 자세히 알아보도록 하겠습니다.
고구마 칼로리
일단 고구마는 두 가지 종류가 있습니다. 밤고구마와 호박고구마 두 종류로 나뉘어지는데요. 고구마에 따라 칼로리는 조금씩 다르다고 합니다.
일반적으로 호박고구마가 밤고구마보다 칼로리가 좀 더 높은 편인데요. 밤고구마가 100g당 약 130 칼로리를 가진데 반해, 호박고구마는 100g당 약 150칼로리를 가지고 있습니다.
또한 고구마는 어떻게 조리하느냐에 따라 칼로리가 달라지기도 하는데요.
고구마를 구웠을 경우 150칼로리, 말린 고구마의 경우는 330칼로리로, 말린 고구마가 훨씬 더 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
고구마 다이어트가 가능한 이유
앞서 확인했듯이, 칼로리 수치만 보면 고구마의 칼로리가 절대 낮지 않은 것만은 사실입니다. 실제로 고구마를 먹을 때 한 두개 먹는 것은 식은 죽 먹기인 만큼 고구마를 한번 먹을 때 많은 양의 칼로리를 섭취하게 되는데요.
하지만 고구마가 다이어트 식품으로 인정받는 이유는 칼로리 때문이 아니라 바로 GI 혈당지수 때문입니다.
혈당지수(GI)란 쉽게 설명하자면 혈당이 상승하는 속도를 숫자로 나타낸 것입니다. GI가 낮으면 혈당이 느리게 상승하고, 높으면 빨리 상승하는 것인데요.
혈당지수가 낮으면 당성분이 지방으로 축적되는 것 또한 느려지기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
고구마 다이어트를 성공하려면?
고구마가 다른 일반 탄수화물 식품들에 비해 다이어트에 도움이 되는 것은 사실입니다. 쌀밥이나 밀가루를 먹었을 경우와 대조했을 때 말이죠.
하지만 고구마 다이어트를 성공하기 위해서는 올바른 다이어트 방법이 필요한데요.
단순히 고구마 한가지만 섭취하는 원푸드 다이어트는 좋지 않습니다. 원푸드 다이어트의 단점인 영양불균형이 초래될 수 있기 때문입니다.
그래서 고구마 다이어트를 성공하기 위해서는 주 탄수화물 섭취를 고구마로 한정하고, 나머지 식단 메뉴를 건강한 채소나 야채로 채우는 것이 중요합니다.
또한, 고구마 섭취를 위해 조리 시 굽기 보다는 쪄서 먹는 것이 중요합니다. 고구마는 조리법에 따라 혈당지수가 크게 달라지는데, 생고구마가 GI가 55일 때, 찐 고구마는 70, 군고구마는 90 이상을 나타냅니다.
즉, 생으로 고구마를 먹는 게 다이어트에 가장 도움이 되고, 군고구마는 도움이 되질 않습니다. 하지만 생으로 고구마를 먹는데는 어려움이 있는 만큼 쪄서 먹는 방법이 가장 좋겠습니다.
고구마가 아무리 다어어트에 좋은 식품이라고 해도 많이 먹으면 오히려 살이 더 찔 수 있는 만큼 고구마 다이어트 시에도 식단 조절은 필수임을 기억하세요.
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