타피오카펄 칼로리 및 영양성분 다이어트에 도움 될까?

투명한 둥근 젤리 모양의 타피오카 펄은 쫄깃쫄깃한 식감 때문에 많은 분들이 좋아합니다. 특히, 달달한 밀크티에 타피오카 펄을 추가한 버블티는 인기 만점이죠. 최근 한국에서는 흑당 열풍이 불면서 흑당버블티를 찾으시는 분들이 많으신데요. 버블티 한 잔을 마실 때는 음료 뿐만 아니라 타피오카 펄까지 먹을 수 있다 보니 금방 배가 부르게 됩니다. 그래서 밥 대신 버블티를 먹으면서 다이어트를 할 수 있지 않을까? 라는 생각 또한 하게 되는데요. 과연 타피오카펄이 다이어트에 도움이 될 지 그리고 칼로리는 얼마나 되는 지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

타피오카 원료

타피오카는 '남미 고구마' 라고 불리는 카사바라는 식물의 덩이뿌리를 이용해 만듭니다. 카사바의 원산지는 남아메리카로 고구마나 마와 같은 모양의 구황식물입니다. 카사바 뿌리에는 녹말이 함유되어 있는데, 뿌리를 짓이겨 녹말을 침전시킨 후 건조시키면 우리가 버블티에 넣어 먹는 쫄깃쫄깃한 타피오카가 됩니다.

 

 

 

타피오카 영양성분

타피오카의 원료가 되는 카사바에는 영양성분이 풍부한 편입니다. 탄수화물과 비타민, 미네랄, 무기질, 사포닌 성분 등을 함유하고 있으며, 글루텐이 없다는 게 특징입니다. 하지만 타피오카 펄은 가공 시 물에 담가 비타민과 미네랄이 빠져나가고 영양성분은 거의 남지 않게 되는데요. 결국 타피오카 주성분은 탄수화물이고 식이섬유는 거의 없다고 볼 수 있습니다.

 

 

 

타피오카 칼로리

타피오카 펄의 칼로리는 펄 자체만으로는 매우 낮습니다. 1g당 2~3kcal 수준으로 열량이 매우 낮은 편이지만 보통 타피오카펄만 먹는 경우는 없고 밀크티나 설탕을 추가해 먹는 경우가 대부분이기 때문에 칼로리 섭취에 유의해야 합니다. 보통 타피오카를 넣은 버블티의 경우 250 ~ 450kcal까지 다양한데 쌀밥 한 공기의 열량이 310kcal인 것을 감안하면 매우 높은 편이라 할 수 있습니다.

 

 

타피오카와 다이어트

타피오카의 쫄깃한 식감 만큼이나 큰 장점은 포만감을 준다는 것입니다. 타피오카를 넣은 버블티는 먹기 간편할 뿐만 아니라 식사 대용이 가능할 만큼 포만감을 줍니다. 그래서 다이어트 목적으로 찾는 분들도 꽤 많은데요. 타피오카의 열량 자체가 낮기 때문에 타피오카가 다이어트에 어느 정도 도움을 주는 건 사실이긴 하지만 앞서 언급했듯이 타피오카펄과 함께 어떤 것을 먹느냐가 매우 중요합니다.

 

 

우롱티에 타피오카 펄만 넣은 음료

 

달달한 당은 다이어트에 절대 도움이 되지 않는 성분인 만큼 타피오카펄을 드실 때는 당 성분이 없는 일반 티와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 또 타피오카만의 포만감을 이용해 식사 대용으로 먹는 것이 좋은데요. 하지만 누가 뭐래도 버블티는 흑당버블티처럼 달달한 맛이 함께 들어가야 제 맛이죠.

 

 

 

타피오카펄을 먹을 때 꼭 당 성분을 최소화 하고 먹어야 하는 이유를 알려주는 사진 한 장이 있어서 가져와 봤습니다. 베트남의 한 익명의 여성이 올린 SNS 상에 올린 이 사진은 3개월 동안 버블티를 2L씩 먹은 결과 몸매 변화의 전후를 나타내고 있는데요. 딱 봐도 매우 슬림한 체형이었던 여성이 버블티를 꾸준히 먹은 결과 배가 나오고 옷이 타이트할 정도로 체형이 변해버렸습니다.

 

결국 타피오카로 다이어트를 하고 싶다면 타피오카펄은 먹되 당분 없는 음료로, 식사 대용으로 먹는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 절대적으로 다이어트의 가장 큰 적인 당분은 꼭꼭 피해야겠습니다.